Dadinho de Tapioca
Ingredientes:
1L de leite
Sal a gosto.
Pimenta-do-reino
a gosto.
500g de
queijo coalho ralado grosso.
500g de
tapioca granulada.
Modo de Preparo:
Levar o
leite para ferver em uma panela, com sal e a pimenta.
Quando o
leite quase ferver, adicionar o queijo ralado e a tapioca.
Mexer sempre
até começar a desgrudar da panela.
Colocar em
uma forma forrada com plástico filme.
Levar a
geladeira para firmar.
Quando
estiver frio, desenformar e cortar em cubos médios.
Fritar os
cubos em óleo quente até que eles fiquem dourados.
Servir como
desejar.
