Bolo de Cenoura e Laranja
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de
açúcar
3/4 xícara (chá) de óleo
2 cenouras pequenas raladas
1 xícara (chá) de
suco de laranja
3 xícaras (chá) de
farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, a cenoura
e o suco de laranja.
Transfira para uma tigela, misture aos poucos a farinha
peneirada e o fermento.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno, preaquecido, a 200 °C, durante 30 minutos ou
até que espetando um palito ele saia limpo.
Deixe esfriar e desenforme.
