Bolinho de Bacalhau
Ingredientes:
1 Kg de bacalhau
5 colheres (sopa) de azeite
1 ovo
1 copo de requeijão de farinha de rosca
1/2 molho de salsa picada
1 Kg de batata
1 cebola ralada
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Cozinhe e esprema as batatas.
Dessalgue e ferva o bacalhau. Tire a pele e as espinha e
processe o bacalhau.
Misture todos os ingredientes.
Faça os bolinhos e frite em óleo quente.
Para congelar, arrume os bolinhos em um tabuleiro e leve ao
freezer ou congelador descoberto. Guardar em sacos plásticos.
