Bolinhos de Linguiça
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga em pedaços (100g)
1/2 xícara (chá) de leite
150g de linguiça calabresa cortada em cubos e frita
1 ovo ligeiramente batido
1 colher (sopa) de fermento em pó
Sal a gosto
1/4 xícara (chá) de parmesão ralado
Modo de preparo:
Misture a farinha com a manteiga, o fermento e o leite, até
obter uma massa lisa e homogênea.
Forme bolinhas e recheie com pedaços de linguiça, enrole,
fechando bem e reserve.
Passe os bolinhos na mistura de ovo e sal e depois no
queijo.
Disponha-os em uma assadeira e asse em forno médio (180º),
preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourarem.
Rendimento: 25 a 30 porções
