Rabanada Light com Mel e Coco
Ingredientes:
1 ovo
½ xícara(chá) de suco de abacaxi sem açúcar
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
½ colher (chá) de canela em pó
8 fatias de pão integral
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de coco ralado adoçado
Modo de Preparo:
Numa tigela, bata o ovo, o suco de abacaxi, o açúcar e a
canela em pó até formar uma mistura homogênea.
Mergulhe as fatias de pão na mistura, envolvendo os dois
lados, até ficarem bem encharcadas.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com
óleo em spray. Grelhe as fatias de pão por 2 minutos de cada lado.
Transfira as torradas para os pratos, regue com o mel e
salpique o coco ralado oara enfeitar e dar um gostinho.
