Bolo Delícia de Pêssego
Ingredientes:
4 Ovos
2 xícaras de açúcar
2 pêssegos cortados(de lata) ao meio e uma xícara de calda de pêssego(lata)
2 Chávenas de farinha.
1 xícara de óleo.
Modo de Preparo:
Bata os ovos com o açúcar. Junte a farinha e o óleo, bata
tudo com a batedeira de forma a obter uma massa cheia de bolinhas de ar, leve e
fofa.
Triture os pêssegos
com a calda até obter um puré uniforme. Junte esta polpa de pêssego a massa.
Bata novamente.
Unte uma forma com
manteiga ou margarina e farinha de trigo e leve ao forno pré- aquecido a 180º durante
30 minutos. Faça o teste do palito, se o palito sair limpo está pronto!
*Este bolo tem uma consistência semelhante á do pudim e é
delicioso!