Manjar com Caldas de Frutas para
comer sem culpa!
Ingredientes:
Manjar:
1 xícara (chá) de amido de milho
5 xícaras (chá) de leite condensado
½ xícara (chá) de açúcar light
1 vidro de leite de coco light
Calda:
½ xícara (chá) de açúcar light
½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de água morna
1 colher ( chá) de gelatina em pó vermelha sem sabor
¼ de xícara (chá) de damascos secos
½ xícara (chá) de nozes picadas
¼ de xícara (chá) de uvas-passas escuras
Modo de Preparo:
Manjar:
Dissolva o amido no leite. Adicione o açúcar e o leite de
coco. Leve ao fogo,mexendo até engrossar. Despeje numa forma untada com óleo e
passada na água. Leve á geladeira até firmar. Desenforme.
Calda:
Leve ao fogo o açúcar com a água e ferva até obter uma calda
em ponto de caramelo claro. Fora do fogo, adicione a água morna e a gelatina
hidratada (siga as instruções da embalagem). Volte ao fogo rapidamente para
dissolver a gelatina. Depois de fria.
, junte as frutas e as nozes e jogue sobre o pudim.
Rendimento: 14 porções
