Maionese de Creme de Leite

Maionese de Creme de Leite

Ingredientes:

1 lata de creme de leite (sem soro)

1 colher de mostarda

2 colheres de caldo de limão

Sal a gosto.

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, batendo bem. Prove o sal antes de usar.

Chantilly de 3 Ingredientes

Chantilly de 3 Ingredientes

Ingredientes:

1 xícara de leite bem gelado

1 xícara de açúcar refinado

1 colher (sopa) generosa de emulsificante

Modo de Preparo:

Coloque na batedeira: o leite, o açúcar e o emulsificante. Bata em velocidade máxima por 5 minutos. E está pronto!

Super prático, com bom rendimento, vale muito a pena !

Observações:

 Se quiser pode acrescentar corante de sua preferência.

Se quiser Chantininho pode acrescentar leite em pó (2 colheres de sopa).

Não tem como trocar o emulsificante.

Fonte: Receita da Palmirinha

Hambúrguer de Peixe

Hambúrguer de Peixe

Ingredientes e Modo de Preparo:

Cozinhe 1 batata e esprema-a.

Corte filés de pescada em pedaços bem pequenos.

Descasque e rale 1 cebola, junte-a ao peixe com 2 dentes de alho amassados,4 colheres (sopa) de salsinha picada, 1 colher (sopa) de aveia,

a batata e 1 pitada de sal.

Misture e modele os hambúrgueres. Coloque-os em uma forma untada com óleo de canola.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180 graus) até ficarem assados. 

Manjar com Caldas de Frutas para comer sem culpa!

Manjar com Caldas de Frutas para comer sem culpa!

Ingredientes:

Manjar:

1 xícara (chá) de amido de milho

5 xícaras (chá) de leite condensado

½ xícara (chá) de açúcar light

1 vidro de leite de coco light

Calda:

½ xícara (chá) de açúcar light

½ xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de água morna

1 colher ( chá) de gelatina em pó vermelha sem sabor

¼ de xícara (chá) de damascos secos

½ xícara (chá) de nozes picadas

¼ de xícara (chá) de uvas-passas escuras

Modo de Preparo:

Manjar:

Dissolva o amido no leite. Adicione o açúcar e o leite de coco. Leve ao fogo,mexendo até engrossar. Despeje numa forma untada com óleo e passada na água. Leve á geladeira até firmar. Desenforme.

Calda:

Leve ao fogo o açúcar com a água e ferva até obter uma calda em ponto de caramelo claro. Fora do fogo, adicione a água morna e a gelatina hidratada (siga as instruções da embalagem). Volte ao fogo rapidamente para dissolver a gelatina. Depois de fria.

, junte as frutas e as nozes e jogue sobre o pudim.

Rendimento: 14 porções